Høykvalitets ikke-GMO-isolert soyaprotein i ernærings- og drikkeformulering
Soyaproteinisolat har fått økt oppmerksomhet siden FDA godkjente påstanden om soyaprotein/hjertehelse i oktober 1999. Mange drikker som inneholder soyaisolater med smak av vanilje, sjokolade og juice blir stadig mer populært blant vanlige forbrukere, så vel som helsekostforbrukere.Soyabaserte ernæringsmat og drikkevarer økte med mer enn 200 % i 2002. Det er flere faktorer som driver suksessen til soyadrikker og annen ernæringsmat, inkludert: helsepåstanden om soyaprotein med helse- og ernæringsmessige fordeler, flere babyboomere som søker lang levetid og god helse, en økning i laktoseintolerante minoriteter, samt teknologiske forbedringer i bearbeiding og smakstilsetning av disse produktene.
Generelt er løselighet, viskositet, smak, smak og styrking av soyadrikker og annen næringsmat de største utfordringene næringsmiddelindustrien står overfor.
Ettersom bruken av soyaproteinisolater øker, spesielt i drikker som fungerer som raske måltider med høyt proteininnhold, har utfordringen vært å etterligne konsistensen til en milkshake eller fersk blandet smoothie.En løsning er å øke viskositeten som soyaproteinisolat bidrar med med kombinasjoner av andre stabilisatorer, emulgatorer og proteiner for å gjøre soyaen mer velsmakende.Disse applikasjonene krever et svært dispergerbart og løselig soyaproteinisolat som gir svært lav viskositet.Soyabaserte drikker krever spesiell stabilisering, og homogeniseringen er også kritisk i denne prosessen.
Tallrike soyaproteinisolat fra vårt selskap med et bredt spekter av viskositet, løselighet og dispergerbarhet, smaksprofiler samt forlenget holdbarhet kan bidra til å gi ønsket konsistens, spesiell stabilisering og homogenisering i ferdige drikkevarer og annen næringsmat.
Linyi shansong har den ideelle løsningen for å tilfredsstille etterspørselen din.
Hvis våre nåværende produkter ikke er 100 % egnet, vil våre ingeniører og teknikere samarbeide om å utvikle en ny type.
Hvis du har noen planer om å lansere et nytt produkt eller ønsker å gjøre ytterligere forbedringer på din nåværende formulering, er vi her for å tilby vår støtte.
